去手工喜餅店，琳瑯滿目的手工喜餅讓你看得口水直流~~尤其手工喜餅還會散發濃濃的餅乾香氣，進入手工喜餅專賣店一定不會空手而出！可愛又好吃的手工餅乾如果想要自己做，會不會很難呢?今天小編和大家分享手工餅乾食譜，一起動動手吧~
巧克力杏仁手工喜餅
(圖片僅供參考)
材料：
無鹽奶油210g、細砂糖140g、蛋1顆、低筋麵粉200g、杏仁粉(或低筋麵粉)80g、可可粉20g、杏仁片50g
作法：
1.取一個打蛋盆，將室溫下軟化的奶油、糖一起打發至糖融化且奶油泛白，拿起打蛋器時奶油會在打蛋器上呈現微彎的三角形。再分4次倒入打散的蛋液，繼續攪拌，每次都拌到蛋液和奶油完全融合後再倒入下一次蛋液。
2.麵糊再倒入低筋麵粉、可可粉和杏仁片，用刮刀拌至無粉粒後，裝入塑膠袋底部整成長條狀(方形或圓形隨意)，放入冷凍庫30分鐘。
3.取出餅乾條切成約0.5cm厚度的餅乾片，放入預熱好的烤箱內，以170度烘烤15分鐘，悶10分鐘，取出架高放涼。
4.餅乾剛出爐時較軟，等放涼了之後才會變硬，完全冷卻後的餅乾即可裝入保鮮盒，儘早食用。
海苔薄片手工喜餅
(圖片僅供參考)
材料：
無鹽奶油25g、椰奶1/2小匙、鮮奶2大匙、全蛋1個、低筋麵粉5大匙、糖粉3大匙、海苔粉適量
作法：
1.奶油先融化，備一鋼盆，把椰奶、全蛋加入，用打蛋器(不是電動的)攪打均勻，再把融化好沒很燙的奶油加入攪打融合。把低粉、糖粉先裝同一個碗，再一起過篩進鋼盆裡，一樣用打蛋器攪打到沒有粉團。
2.鮮奶最後才加，不能一次全加才不會加太多導致麵糊太稀。先加1大匙拌勻，剩下的1大匙再慢慢加，我今天是加滿2大匙，最後調好的麵糊不會很稀也不會很稠的呈度。
3.糊做好後裝塑膠袋裡(我備一個馬克杯套上袋子再用刮刀把麵糊拌入)，在角角剪一個小開口、等一下要用擠的，此時順便預熱烤箱180度10分鐘。
4.這種薄餅不適合舖烤紙，所以拿平底的不沾烤盤，直接擠麵糊大概10元硬幣大小，每個麵糊間距約2.5~3公分，放進烤箱烤時它會擴散。擠好一盤時，每個麵糊上面灑一點點海苔粉，再端進烤箱用上火170度下火160度烤7~8分鐘外圈上色就差不多大功告成囉。
以上小編精彩的手工喜餅食譜分享，自己動動手一點也不難唷!若是沒有時間做手工餅乾也沒關係，湯尼果子森林的手工餅乾不僅好吃質感又超級的好，送禮也超級適合的唷~尤其他們家手工餅乾的喜餅禮盒，小編最愛了~結婚就要選他啦!
參考資料：網路
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