湯尼菓子森林這次的法式禮盒包裝好精緻典雅!
內盒是湖水藍色的長條盒子，上面的tony字樣好有質感! 盒身用淡雅的包裝紙並綁上簡單的蝴蝶結裝飾。
法式軟果軟糖，大家常常形容它像是美麗的寶石
打開蓋子，哇~好漂亮的色澤，簡單的小方塊，放在盒中就像展示的工藝品~
湯尼菓子森林的法使水果軟糖有四種口味，較深的紫色是黑醋栗、較淺的酒紅色是覆盆子，淺黃色是芒果、較深接近橘色的是百香果。
四種顏色擺在一起真的好像四色寶石。
“Pâtes de fruits是一種傳統的法式糖果，歷史相當悠久，早在10世紀，就出現在法國的l'Auvergne地區了。
這種糖果的製作方法一般是把新鮮的水果泥與糖一起熬煮粘稠，然後再用天然果膠凝固成軟糖。在古代的法國，這也是一種儲存水果的方法。
Pâtes de fruits在今天的法國，依然是一種非常受歡迎的高級糖果，多出現在著名的甜點店裡。也因為它價格昂貴，包裝精美，所以也經常作為一種節日禮品被互相贈送。
湯尼菓子森林的法式水果軟糖使用法國進口的100%水果果泥（Boiron）製成，製作過程中是一滴水都不加的! 以小火慢煮，過程中要不斷的仔細攪拌才能避免燒焦。
因為不使用任何人工凝膠劑，完全使用天然的果膠，果泥要凝固成完整的形狀可全要靠師傅的手藝&經驗值呢! 也不加任何人工香精和人工色素，完全都是水果本身天然的果香和自然的呈色。
因為法式水果軟糖費工耗時，再加上純手工製作，在一些貴婦下午茶店可是非常高級的逸品~ 法式水果糖可是跟馬卡龍一樣等級的高級點心喔!
因為是使用天然果膠，因此跟一般市售的軟糖帶點嚼勁的口感不太一樣。
吃起來非常扎實，香味和酸甜味慢在口中融化開來。
記得吃的時候要小口小口品嚐，因為它是整個不加水的果泥凝固而成，味道會非常濃郁。
自然的果香和水果的酸甜慢慢在口中漫開來，完整保存了水果天然的滋味，甜甜帶點酸酸，有點像在吃新鮮的水果果肉，上面鋪的碎砂糖好像提味般將口中的甜度味蕾釋放，非常適合配上一杯伯爵茶或花茶唷~喜愛甜品的你，千萬不可錯過連藝人都愛不釋手的法國糖果啊~
你也想嚐嚐這迷人的小方塊嗎? 湯尼菓子森林推出過年限定法式精緻禮盒，讓你將法國的春天裝進禮盒向親友拜年，今年的過年來點不一樣的法式風情吧~
留言列表
