小編也非常喜歡吃餅乾，但是通常人們愛選擇餅乾作為零食，除了它滋味好之外還能補充人體需要的能量，不過不要小看餅乾的熱量唷，有些種類內藏的脂肪含量可是高得驚人。就是如此不知不覺中囤積了肥肉。因此吃餅乾也要吃得其法，才能健康地為你增添能量。現在小編來教您一招半式：
低熱量餅乾：如何選擇呢？
低熱量餅乾1、選購餅乾時儘量選擇低脂、低糖和低卡路里的餅乾。選擇時只要留意包裝的營養標籤，不要選擇脂肪高、糖份高和卡路里高的品種就可以了。
低熱量餅乾2、多喝開水，餅乾的水份太少，一定要多喝開水來降火。另外，水份令餅中的澱粉質發大，容易吃飽，這樣就可以控制納入的份量了。
低熱量餅乾：吸油紙巾巧測油脂多少
中國農業大學食品學院副教授范志紅表示，選餅乾一定要認真看包裝上的配料說明和營養成分。製作餅乾的麵粉一般是精白粉，營養價值較低。如果配料中添加了牛奶、堅果、粗糧或豆類，則可以提高餅乾的營養價值。
低熱量餅乾：想知道脂肪含量並不難，用面紙包住餅乾，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。如果餅乾脆而且不油膩，但滲到紙巾上的油卻很多，說明其中飽和脂肪酸含量很高，不利健康。
低熱量餅乾：餅乾配料成分
餅乾的配料成分也要仔細查看，餅乾的各種口味基本上來自於香精和色素。巧克力味的餅乾不一定是真正的可可脂製作的，很可能是代可可脂製作的仿巧克力，而代可哥脂裏面往往含有反式脂肪酸。相對而言，含有蔬菜、鹹味和甜味較淡、脂肪含量較低的餅乾比較健康。
低熱量餅乾：穀物餅乾看纖維含量
低熱量餅乾：吃粗糧有益健康的觀點已經深入人心，市場上也有不少宣稱“高纖維”的粗糧類穀物餅乾。但如果包裝上標榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五穀餅乾等原料，在配料表裏排名倒數幾位，那可能不是真正的穀物餅乾。
總而言之，餅乾雖然好吃，但想要開開心心、健健康康地吃餅乾，就要詳細檢查餅乾的熱量唷^^更多健康又美味的手工餅乾…
資料來源:http://www.boohee.com/posts/view/101396
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