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吃過布朗尼的人一定都為他的美味深深著迷，何不來自己動手做做看?布朗尼非常適合烘培新手來做，簡單容易操作，非常容易成功，可以大大的增強烘培新手的自信心哦！趕快來看看美味布朗尼作法~

布朗尼作法-材料

主料

黃油90克    

低筋麵粉75克

雞蛋2個

巧克力120克

紅糖90克

輔料

鮮奶30克

泡打粉2克

白蘭地20ml

布朗尼作法-步驟

布朗尼作法1.烤盤--我用A4規格的油紙，折疊而成，四邊各折疊2cm，用訂書器訂上，OK了。如圖

布朗尼作法2.先把核桃仁在烤箱烤熟，然後切碎。200度，烘焙3分鐘即可，也可按自己烤箱的溫度調整

布朗尼作法3.將奶油和巧克力放入盆裡，用50度的熱水，隔水加熱至融化，融化後停止加熱，用攪拌器混拌

布朗尼作法4.加入紅糖混拌至完全融化，在分2次加熱攪散的蛋液

布朗尼作法5.加入過篩的粉類，充分攪拌無硬塊，分次加入白蘭地和牛奶混拌，最後加入核桃碎拌勻

布朗尼作法6.倒入紙膜中，使表面平整，將裝飾用的核桃等距擺放在表面。烘烤。烤箱預熱180度，中層，約30-45分鐘即可出爐。

布朗尼作法7.烘焙結束，放涼，脫去紙膜，切塊即可。

挖屋~布朗尼做法真的超EASY的吧!沒有太多技巧，真是一塊看似簡單樸實，吃下去卻令人好吃到驚嘆連連的神奇糕點!巧克力的香氣加上層層疊疊的黏密口感，真是美味無法擋!!

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資料來源:網路